婚礼餐饮

北卡罗来纳州夏洛特市的婚礼餐饮 夏洛特的厨师餐饮, NC area creates culinary experiences that will delight your guests and exceed every expectation. 我们会把你的愿景变成现实, 创造一个符合你个性的活动, 预算, 和个人品味.

Our devoted team of chefs and event planners rise to the occasion and execute to perfection. 澳门皇冠app is dedicated to creating memorable events through exquisite food, 创造力的演讲, 和完美的服务. 今天澳门皇冠app!

北卡罗来纳州夏洛特市的婚礼餐饮

婚礼菜单

所有的集合 & pricing are subject to change | substitutions may be subject to an upcharge | includes china, 高脚杯子 & silverware | subject to service fee | prices based upon 100 people | representation of items may vary

蒂芙尼收集

$100 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a premiere 5 star plated dinner service, 包括以下选项:

选择三份加管家的鸡尾酒时间开胃小菜

  • 娇小的惠灵顿牛肉
  • 查尔斯顿蟹cakes
  • 大蒜虾Encroute”
  • 烧焦的羔羊棒棒糖
  • 神户牛肉
  • 生牛肉片颤音
  • 熏三文鱼短号配伏特加奶油
  • 苹果伍德培根卷扇贝
  • Assortment of Artisan Bread and Rolls and Farm Fresh Butter Rosettes

选择一个

华道夫沙拉

crisp romaine, apple, cucumber, celery, candied walnuts & 上面加了一份特制的香槟乳剂

芦笋三沙拉

绿色,白色 & purple garden asparagus, polenta crouton, tomato jam & pommery醋

洛拉罗莎沙拉

farm fresh greens, pecorino baked tomato, poached quail egg, cornichons & 上面点缀着绿色女神酱

Guests Will Have the Option of One of the Following Entrees

冲浪 & 的地盘

select Applewood bacon wrapped filet mignon with succulent 6 ounce cold water lobster tail accompanied by roasted fingerling potatoes, 小胡萝卜 & 帕尔玛柑橘芦笋

茴香三文鱼片

花椰菜碎,柠檬百里香蜜汁 & 炒酸豆

煎锅烤泰勒农场鸡胸肉

手切意大利宽面条,鸡油菌奶油浓缩 & Vidalia果冻,烤时令蔬菜 & 育空金 & 山羊奶酪蛋奶酥”

大蒜玉米粥 & 烤蔬菜香烤三味

黑玉米,霞多丽酒

孩子们烹饪

鸡柳、通心粉和奶酪 & 一杯新鲜的水果

铂收集

$75 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a plated dinner service, 包括以下选项:

选择三份加管家的鸡尾酒时间开胃小菜

  • 菲 & 克莱姆森蓝奶酪片
  • 芝麻鸡竹
  • 熏三文鱼 & 熏鸡棒棒糖
  • 烤黑鳍金枪鱼
  • 烤蔬菜Crudités馅饼
  • 蟹 & 鳄梨普吉岛
  • Assortment of Artisan Bread and Rolls and Farm Fresh Butter Rosettes

选择以下选项之一

小酒馆沙拉

混合蔬菜,豌豆 & 黄瓜,胡萝卜,西红柿,油炸面包丁 & house Vidalia酪乳酱

金色的甜菜沙拉

arugula, goat cheese, golden beets, candied pecans & 香槟醋酱

传家宝番茄铺平道路

cerignola olive, toasted cashews, buffalo mozzarella & 25年陈酿香脂

Guests Will Have the Option of One of the Following Entrees

煎鸡胸肉

配约拿蟹,菠菜法尔法 & 英语豌豆

迷迭香烤菲力牛排

森林香菇茉莉饭,西葫芦 & tellicherry勃艮第酱

草陈年的石斑鱼

里昂长豆,育空土豆

波多贝罗塞蘑菇

时令性蔬菜sautéed,饭抓饭 & 奶酪馅波多贝罗蘑菇

孩子们烹饪

鸡柳、通心粉和奶酪 & 一杯新鲜的水果

优雅收集

$65 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a buffet dinner service, 包括以下选项

选择两份加管家的鸡尾酒时间开胃小菜

  • 蒜蓉虾卷
  • 菲咬
  • 培根用扇贝
  • 竹叶芝麻鸡
  • 查尔斯顿小蟹饼
  • 烤蔬菜Crudités馅饼
  • 水果 & 奶酪串
  • 开胃菜串
  • Assortment of Artisan Bread and Rolls and Farm Fresh Butter Rosettes

选择以下选项之一

华道夫沙拉

crisp romaine, apple, cucumber, celery, candied walnuts & 上面加了一份特制的香槟乳剂

脆莴苣的心

crisp romaine, English walnuts, parmesan croutons, tellicherry peppercorn & 各种厨师灵感的调味品

小酒馆沙拉

混合蔬菜,豌豆, English cucumbers, carrots & 番茄,油炸面包丁 & 各种厨师灵感的调味品

选择以下两个选项

鸡蔬

搭配番茄雨滴,马苏里拉奶酪 & 香醋

低地波旁烧烤虾

served with andouille sausage over creamed stone mill grits

威灵顿牛肉

with white truffle duxelle served with a pink peppercorn bordelaise

芥末 & 红糖皮猪排

配上苹果黄油酱

从以下两方中选择

  • 烤土豆
  • 育空金 & 山羊奶酪蛋奶酥
  • 森林蘑菇意大利调味饭
  • 黄油草通心粉
  • 奶油菠菜
  • 芦笋基地《
  • 大蒜Broccolini
  • 烤蔬菜
现代的集合

$55 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a buffet dinner service, 包括以下选项

选择两份加管家的鸡尾酒时间开胃小菜

  • 烟熏鲑鱼开胃小菜
  • 熏鸡奶油蛋糕
  • 脆芦笋
  • 烤蔬菜Crudités馅饼
  • 竹叶芝麻鸡
  • 培根包装日期
  • 鸡尾酒虾射击游戏
  • 开胃菜串
  • 水果 & 奶酪串
  • Assortment of Artisan Bread and Rolls and Farm Fresh Butter Rosettes

选择以下选项之一

冰山楔

wedge of iceberg lettuce, blue cheese, apple smoked bacon, Bermuda onion & 各种厨师灵感的调味品

小酒馆沙拉

混合蔬菜,豌豆, English cucumbers, carrots & 番茄,油炸面包丁 & 各种厨师灵感的调味品

选择以下两个选项

鸡马沙拉白葡萄酒

配上蘑菇和青葱马沙拉酱

煤炭烤牛里脊肉

配野生蘑菇酒

猪里脊大奖章

配上樱桃梅子酱

低地波旁烧烤虾

served with andouille sausage over creamed stone mill grits

从以下两方中选择

  • 香菜烤土豆
  • 五彩纸屑大米
  • 育空金 & 山羊奶酪蛋奶酥
  • 红皮土豆泥
  • 森林蘑菇意大利调味饭
  • 香草黄油通心粉
  • 绿豆里昂
  • 培根香球芽甘蓝
  • 土产蜜汁胡萝卜
  • 烤蔬菜
查尔斯顿集合

$50 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a buffet dinner service, 包括以下选项

选择两道鸡尾酒时间的开胃小菜

  • 蒜蓉虾卷
  • 开胃菜串
  • 水果 & 奶酪串
  • 脆芦笋
  • 烤蔬菜Crudités馅饼
  • 竹叶芝麻鸡
  • 苹果伍德培根卷扇贝
  • Assortment of Artisan Bread and Farm Fresh Butter Rosettes

选择下列主菜中的两种

牡蛎烤

delicious roasted oysters with a variety of horseradish & 鸡尾酒酱汁

查尔斯顿煮

variety of seafood, boiled with potatoes, corn on the cob and Vidalia onion

鲜虾玉米粥

多汁的sautéed虾配乡村风格的磨粉

黑鸡烤肉叉

blackened chicken with seasonal vegetable kabob served over cheddar cheese stoneground grits

从以下两方中选择

  • 香菜烤土豆
  • 卡罗来纳金大米
  • 育空金 & 山羊奶酪蛋奶酥
  • 红皮土豆泥
  • 烤蔬菜
  • 培根香球芽甘蓝
  • 绿豆里昂
  • 羽衣甘蓝
简单的集合

$45 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a buffet dinner service, 包括以下选项

选择两份加管家的鸡尾酒时间开胃小菜

  • 开胃菜串
  • 水果 & 奶酪串
  • 脆芦笋
  • 烤蔬菜Crudités馅饼
  • 竹叶芝麻鸡
  • 橙姜Sautéed牛肉
  • 烧焦的虾Crostini
  • Assortment of Artisan Bread and Farm Fresh Butter Rosettes

选择以下选项之一

鸡马沙拉白葡萄酒

grilled breast of chicken in a wine reduction sauce

猪里脊大奖章

配上樱桃梅子酱

叉烧牛肉片西冷

配上粉红胡椒酒

从以下两方中选择

  • 香菜烤土豆
  • 五彩纸屑大米
  • 红皮土豆泥
  • 黄油草通心粉
  • 烤蔬菜
  • 绿豆里昂
  • 土产蜜汁胡萝卜
  • 羽衣甘蓝
开胃菜系列

$48 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a buffet dinner service, 包括以下选项; additional hors d’oeuvres can be added

从下面的冷盘中选择五种

  • 水果 & 奶酪串
  • 茶党三明治
  • 肉 & 茶乳酪三明治
  • 惠滚筒纸风车
  • 迷你羊角面包 & 滑块
  • 公平的南部
  • 鱼子酱魔鬼蛋
  • 三色脆皮酥
  • 意式烤面包Crostini的
  • 婴儿蔬串
  • 特克斯墨西哥人下降
  • 开胃菜串
  • 猪肉里脊徽章
  • 虾树
  • 菲力牛肉Canapé
  • 虾射击游戏
  • 烟熏鲑鱼开胃小菜
  • 烤金枪鱼
  • 烤蔬菜Crudités馅饼
  • 加州卷
  • 亚洲春卷
  • 地中海薯片和蘸酱

从下面的热馅饼中选择五种

  • 波本威士忌鸡尾酒肉丸
  • 竹褶上的橙姜牛肉
  • 所有美国咬
  • 麦辣鸡翅
  • 脆皮点心三重奏
  • 竹叶芝麻鸡
  • 菠菜 & 培根Queso浸
  • Spanakopita
  • 帝王蟹蛋奶酥
  • 迷你鸡蓝带
  • 各种各样的迷你乳蛋饼
  • 香肠 & 芝士小果馅饼
  • 红烧的烤肉叉
  • 托斯卡纳的冗长的蘑菇
  • 迷迭香焦灯棒棒糖
  • 小菲咬
  • 烤亚洲虾串
  • 锅贴
  • 蟹 & 鳄梨普吉岛
  • 金枪鱼卷配橄榄橄榄酱
  • 咖喱鸡粉笔
  • 南方炸鸡柳
主题集合

choose a themed collection such as Asian inspired, Mediterranean inspired, Charleston inspired, etc

南方的集合

$30 per person | $12 per child; exquisite collection of delicious foods with a buffet dinner service 包括以下选项

玉米重新卷 & 玉米面包或切达香草饼干

选择下列主菜之一

  • 卡罗来纳拉猪肉
  • hickory smoked, hand pulled, tender and moist pork
  • 卡罗莱纳烤鸡
  • 腌过的鸡骨
  • 卡罗来纳烤的鸡肉
  • 搭配各种烧烤酱料
  • 南方炸鸡
  • 什锦炸鸡块

从下面的边中选择两个

  • 首页style烤豆
  • 玉米棒上的玉米mini
  • 通心粉和奶酪
  • 甘薯的腿
  • 青豆羽衣甘蓝配烟熏火腿
  • 甜洋葱Hush puppy
  • 土豆泥
Ala Carte选项

参与行动站的厨师

面站

served with your choice of shrimp or chicken | variety of seasonal vegetables, 饺子, bowtie and penne pastas and a variety of chef prepared sauces including marinara, 伏特加和香蒜沙司

(人均)10美元.00

土豆泥马提尼吧

delicious fresh red skin mashed potatoes served with a variety of butter, 酸奶油, 培根比特, 香葱和切达奶酪丝

(人均)4美元.00

牛排黛安娜

sliced beef tenderloin, Dijon, shallots, in a brandy flambé

(人均)9美元.50

Zuppa di Pesce

蛤蜊,香番茄虾仁

(人均)10美元.00

迷你烤奶酪或滑块站

进口奶酪,嫩牛肉 & 小卷

(人均)7美元.50

意大利调味饭行动站

新鲜蔬菜,扇贝,虾 & 白巧克力

(人均)7美元.50

甜蜜的绉站

assorted fillings, peaches, white chocolate, strawberries and other fresh fruits

(人均)7美元.00

威尼斯甜点显示

各式各样的小甜点 & 糕点

(人均)10美元.00

雕花香草烤里脊牛柳

served with French bread and mini croissants with remoulade, creamy horseradish and Dijon

(人均)11美元.00

Herb Roasted or Smoked Turkey Breast or Spiral Honey Glazed Ham

served with yeast rolls and horseradish or honey Dijon and cheddar herb biscuits

(人均)6美元.50

牛肋排配罗斯玛丽汁

搭配酵母卷和奶油辣根

(人均)15美元.00

喜马拉雅粉海盐块

烤牛肉 & sugarcane satay | seared blue fin tuna sashimi seared scallop niçoise

(人均)12美元.00

蜂蜜鸭苹果白兰地酒

香酥鸭脯,蜂蜜葱 & 苹果白兰地酒

(人均)9美元.00

香蕉福斯特站

香蕉,红糖,磅蛋糕和朗姆酒flambé

(人均)8美元.00

风味极佳的绉站

油封鸭,烤鸡 & 美味的法式薄饼

(人均)8美元.00

delicious assortment of cookies for after dinner treats for guests to take home

(人均)3美元.00

更多的点餐开胃菜

脆皮鸭 & 黄瓜开胃小菜的

(每件)3美元.00

石斑鱼脸颊天妇罗

(每件)4美元.50

油封鸭 & 洋葱果冻Crostini

(每件)3美元.00

泰国罗勒 & 龙虾春卷

(每件)4美元.00

鹿肉颤音 & 苹果酸辣酱

(每件)4美元.50

香草鸡柳配薄荷蒜泥蛋黄酱

(每件)3美元.00

野生蘑菇肉馅饼

(每件)3美元.00

布里干酪 & 覆盆子钱包

(每件)3美元.00

质 & 果仁糖Mille-feuille

(每件)3美元.00

酸奶酪烤鸡

(每件)2美元.50

奶油鹌鹑蛋 & 鱼子酱

(每件)3美元.50

雪蟹鸡尾酒爪

(每件)6美元.50

给烤鸡Demitase

(每件)3美元.50

培根裹鹌鹑腿

(每件)3美元.50

栏选项

保险费满酒吧

includes premium bar set up | premium liquors including vodka, 杜松子酒, 苏格兰威士忌, 光朗姆酒, 波本威士忌, 威士忌, 龙舌兰酒, 白葡萄酒和红葡萄酒, domestic and imported beers | 2 signature drinks | soft drinks, 各种各样的果汁, 柠檬水, 新鲜冲泡的茶和过滤水

4小时(每人)35美元.00
每小时额外14美元.00

葡萄酒、啤酒 & 点心

五种特色酒, 三个国内啤酒, three imported beers and an assortment of soft drinks and filtered water

4小时(每人)14美元.00
每额外小时7美元.00

血腥玛丽 & 马提尼酒吧

assorted condiments, such as shrimp, olives, vegetables & 珍珠洋葱

4小时(每人)10美元.00
每小时额外4美元.00

完整的酒吧

包括酒吧,|,包括室内伏特加, 房子杜松子酒, 房子的苏格兰威士忌, 房子光线朗姆酒, 房子波旁威士忌, 威士忌, 龙舌兰酒, 白葡萄酒和红葡萄酒, domestic and imported beers | 1 signature drink | all standard mixers are included | soft drinks, 各种各样的果汁, 柠檬水, 新鲜冲泡的茶和过滤水

4小时(每人)25美元.00
每小时额外10美元.00

小卖部

includes freshly brewed sweet and unsweet tea, a variety of 柠檬水s, fruit infused water and water

(人均)3美元.50

咖啡 & 茶

freshly brewed gourmet coffee and hot water with gourmet teas and assorted creamers and sugar

(人均)3美元.50

租赁

tents, tables, chairs, lights, arbors, sound equipment, overlays, linens, chair covers and décor

冰雕

beautiful custom ice sculptures can be created for your event

delicious assortment of cookies or an assortment of delicious desserts

香槟 & 巧克力喷泉

香槟香槟 & 美味的蛋糕, brownies and an assortment of fresh fruit and marshmallows to dip in creamy chocolate