餐饮系列

Chef 's Catering的婚礼餐饮系列

蒂凡尼婚礼系列

镀晚餐

成人$100 |儿童$12

精美的收集美味的食物与首映5星镀金晚餐服务, 包括以下选项:

选择三种加了黄油的鸡尾酒小食:

小牛肉惠灵顿bbb查尔斯顿蟹饼bbb蒜蓉虾饼bbb焦羊肉棒棒糖bbb和牛

牛肉馅卷饼,招牌烟熏三文鱼,配伏特加奶油,苹果木熏肉包裹扇贝

各种手工面包和面包卷和农场新鲜黄油玫瑰

婚礼蛋糕

选择一个:

华尔道夫沙拉有脆长叶莴苣,苹果,黄瓜,芹菜,蜜饯核桃 & 上面加了一份特制的香槟乳剂
芦笋三重奏沙拉绿的,白的 & 紫花园芦笋,玉米粥油炸面包丁,番茄酱 & pommery醋
萝拉·罗莎沙拉农场新鲜蔬菜,佩科里诺干酪烤番茄,水煮鹌鹑蛋,玉米片 & 上面点缀着绿色女神酱

客人可以选择以下主菜之一:

冲浪 & 草皮|精选Applewood培根包菲力牛排配6盎司多汁冷水龙虾尾配烤小土豆, 小胡萝卜 & 帕尔玛柑橘芦笋

茴香三文鱼片,花椰菜,柠檬百里香 & 炒酸豆

煎锅烤泰勒农场鸡胸肉|手切意大利宽面条,鸡油菌乳减

& Vidalia果冻,烤时令蔬菜 & 育空金 & 山羊奶酪蛋奶酥

大蒜玉米粥 & 烤蔬菜丁包黑玉米,霞多丽酒

儿童美食有鸡柳,通心粉和奶酪 & 一杯新鲜的水果

铂收集

镀晚餐

成人75万美元,儿童12美元

精美的收集美味的食物与镀晚餐服务, 包括以下选项:

选择三种加了黄油的鸡尾酒小食:

菲 & 克莱姆森蓝奶酪咬|芝麻鸡肉竹|烟熏三文鱼 & 烟熏鸡肉棒棒糖|烤黑鳍金枪鱼面包|烤蔬菜crudités馅饼|螃蟹 & 鳄梨普吉岛

各种手工面包和面包卷和农场新鲜黄油玫瑰

水边的新娘

选择以下选项之一:

小酒馆沙拉有混合蔬菜和豌豆 & 黄瓜,胡萝卜,西红柿,油炸面包丁 & house Vidalia酪乳酱|金甜菜沙拉bb1芝麻菜, 山羊乳干酪, 金色的甜菜, 山核桃蜜饯 & 香槟醋汁|祖传番茄铺|樱桃橄榄, 烤腰果, 水牛芝士 & 25年陈酿香脂

客人可以选择以下主菜之一:

煎鸡胸肉配约拿蟹,菠菜法尔法 & 英国豌豆|迷迭香烤菲力牛排|森林蘑菇茉莉饭,太阳南瓜 & 酒红酱|香草皮石斑鱼|长豆里昂酱, 挤压育空土豆|填充波多贝罗蘑菇|时令蔬菜sautéed, 饭 & 芝士馅波多贝罗蘑菇|儿童美食|鸡柳,通心粉和奶酪 & 一杯新鲜的水果

优雅收集

自助晚餐

成人$65 |儿童$12

精美的美食集合与自助晚餐服务, 包括以下选项:

选择两道加了管家的鸡尾酒小食:

蒜蓉虾饼|菲力牛排|培根卷扇贝|竹叶芝麻鸡|查尔斯顿小蟹饼|烤蔬菜crudités塔饼|水果 & 芝士烤肉串,开胃菜串

各种手工面包和面包卷和农场新鲜黄油玫瑰

宴会餐饮由厨师餐饮在夏洛特,北卡罗来纳州

选择以下选项之一:

华尔道夫沙拉有脆长叶莴苣,苹果,黄瓜,芹菜,蜜饯核桃 & 上面是特制的香槟乳|脆叶心|脆叶, 英语核桃, 帕尔玛油炸面包丁, tellicherry胡椒 & 各种厨师启发的调味品|小酒馆沙拉|混合蔬菜, 英语豌豆, 英语黄瓜, 胡萝卜 & 番茄,油炸面包丁& 各种厨师灵感的调味品

选择以下两个选项:

鸡肉卡布里配番茄雨点,马苏里拉奶酪 & 香醋油醋低乡村波旁威士忌烧烤虾仁bbb配安杜里香肠淋奶油磨粉bbb惠灵顿牛肉bbb配白松露duxelle配粉色胡椒波尔多葡萄酒bbb芥末 & 红糖包猪排配苹果黄油酱

从以下两方面选择:

饭饭|烤土豆|育空黄金 & 山羊奶酪soufflé |森林蘑菇烩饭|黄油香草通心粉| crème菠菜|芦笋炖菜|大蒜西兰花|烤蔬菜

开胃小菜系列

自助服务方式
五份热的,五份冷的开胃菜

成人$48 |儿童$12

精美的美食集合与自助晚餐服务, 包括以下选项:

从下面的冷盘中选择五种:

水果 & 奶酪烤肉,派对茶三明治,肉 & 芝士茶三明治|轮子风车|迷你羊角面包 & |南方烤肉卷|鱼子酱魔鬼蛋|三色脆饼|意式烤面包面包|小卡布里烤串|墨西哥特级蘸酱|意大利开胃菜串|猪里脊肉串|虾树|牛肉片canapé |虾枪|烟熏鲑鱼canapé |烤金枪鱼|烤蔬菜crudités蛋挞|加利福尼亚卷|亚洲春卷|地中海薯片蘸酱

从下面的热馅饼中选择五种:

波旁鸡尾酒肉丸橙姜竹叶牛肉美式全口辣鸡翅脆皮点心三重奏竹叶芝麻鸡菠菜 & 培根干酪酱|西班牙薄饼|帝王蟹soufflé |迷你鸡蓝带|什锦迷你乳蛋饼|香肠 & 芝士馅饼,鸡肉,照烧烤肉,托斯卡纳蘑菇,迷迭香焦灯棒棒糖,迷你菲力牛排,亚洲烤虾串,锅贴,螃蟹 & 牛油果普吉岛的金枪鱼卷配橄榄橄榄橄榄酱|咖喱鸡肉脆饼|南方炸鸡嫩排|选择一个主题系列,如亚洲灵感, 地中海的启发, 查尔斯顿的启发, 等.

还可以添加其他的开胃小菜

每多一份冷热的开胃小菜5美元.00人均

现代的集合

自助晚餐

成人55美元,儿童12美元

精美的美食集合与自助晚餐服务, 包括以下选项:

选择两道加了管家的鸡尾酒小食:

烟熏三文鱼卷|烟熏鸡肉蛋糕|香脆芦笋烤蔬菜crudités塔饼|竹叶芝麻鸡|培根裹枣|虾鸡尾酒枪|开胃菜串|水果 & 奶酪串

各种手工面包和面包卷和农场新鲜黄油玫瑰

现代colledction

选择以下选项之一:

卷心莴苣,蓝纹奶酪,苹果烟熏培根,百慕大洋葱 & 厨师灵感的各种调味品|小酒馆沙拉|混合蔬菜, 英语豌豆, 英语黄瓜, 胡萝卜 & 番茄,油炸面包丁 & 各种厨师灵感的调味品

选择以下两个选项:

鸡肉马沙拉配蘑菇和小葱头马沙拉酱bbb煤烤西冷肉bbb配野生蘑菇波尔多葡萄酒bbb大块猪肉里脊肉bbb配樱桃梅子酱bbb低乡村波旁烤肉虾bbb配安杜勒香肠淋奶油磨粉

从以下两方面选择:

米抓饭,欧芹烤土豆,彩纸米,育空黄金 & 山羊奶酪soufflé红皮土豆泥|森林蘑菇烩饭|香草黄油通心粉|青豆莱奈斯|培根香醋球芽甘蓝|当地蜂蜜蜜饯胡萝卜|烤蔬菜

简单的集合

自助晚餐

成人$45 |儿童$12

精美的美食集合与自助晚餐服务, 包括以下选项:

选择两道加了管家的鸡尾酒小食:

开胃菜串,水果串 & 芝士烤肉|脆芦笋|烤蔬菜crudités塔饼|芝麻鸡竹边|橙姜sautéed牛肉|焦虾crostini

各种手工面包和农场新鲜黄油玫瑰

自助餐台

选择以下选项之一:

马沙拉鸡配酒汁烤鸡胸肉,配樱桃梅子酱,叉烧烤牛里脊片,配粉红胡椒酒

从以下两方面选择:

米饭抓饭西芹烤土豆彩纸米饭红皮土豆泥黄油香草通心粉烤蔬菜青豆里昂酱当地蜂蜜蜜饯胡萝卜羽衣甘蓝青菜

Ala Carte选项

厨师出席行动站

雕花香草烤里脊牛柳| $11每人

搭配法式面包和迷你羊角面包配蛋黄酱, 奶油辣根和第戎意大利面站|每人10美元

搭配您选择的虾或鸡肉,以及各种时令蔬菜, 饺子, 蝴蝶结面食和通心粉面食,以及厨师准备的各种酱汁,包括海鲜酱汁, 伏特加和香蒜沙司香草烤或烟熏火鸡胸肉或螺旋蜂蜜釉火腿| $6.人均50

雕刻站

搭配酵母卷和辣根或蜂蜜第戎和切达香草饼干土豆泥马提尼吧每人4美元

新鲜可口的红皮土豆泥配上各种黄油, 酸奶油, 培根比特, 香葱和切达奶酪丝上等肋排配迷迭香汁每人15美元

搭配酵母卷和奶油辣根牛排Diane | $9.人均50

切牛柳, 第戎, 青葱, 白兰地flambé喜马拉雅粉海盐块|每人12美元

烤牛肉 & 甘蔗沙爹烤蓝鳍金枪鱼刺身, 烤扇贝尼斯, 每人10美元

蛤蜊,香辣番茄虾仁,蜜糖鸭,每人9美元

香酥鸭脯,蜂蜜葱 & Calvados迷你烤奶酪或滑块站| $7.人均50

进口奶酪,嫩牛肉 & 迷你卷香蕉寄养站|每人8美元

香蕉,红糖,磅饼和朗姆酒flambé烩饭行动站| $7.人均50

新鲜蔬菜,扇贝,虾 & 白松露美味薄饼站每人8美元

油封鸭,烤鸡 & 美味的可丽饼美味的可丽饼站每人7美元

各种各样的馅料, 桃子, 白巧克力, 草莓和其他新鲜水果什锦饼干站每人3美元

美味的饼干为客人晚餐后的款待带回家的威尼斯甜点展示| $10每人

各式各样的小甜点 & 糕点

栏选项

高级全酒吧| $35 /人(4小时)| $14 /额外的小时包括高级酒吧设置|高级酒,包括伏特加, 杜松子酒, 苏格兰威士忌, 光朗姆酒, 波本威士忌, 威士忌, 龙舌兰酒, 白葡萄酒和红葡萄酒, 国产和进口啤酒| 2招牌饮料|软饮料, 各种各样的果汁, 柠檬水, 新鲜冲泡的茶和过滤水

全酒吧|每人25美元(4小时)|每小时额外10美元|包括酒吧设施|包括室内伏特加, 房子杜松子酒, 房子的苏格兰威士忌, 房子光线朗姆酒, 房子波旁威士忌, 威士忌, 龙舌兰酒, 白葡萄酒和红葡萄酒, 国产和进口啤酒| 1招牌饮料|所有标准搅拌机包括|软饮料, 各种各样的果汁, 柠檬水, 新鲜冲泡的茶和过滤水

葡萄酒、啤酒 & 茶点每人14元(4小时)每小时7元(5种精选酒), 三个国内啤酒, 三种进口啤酒,各种软饮料和过滤水

点心吧| $3.每人50英镑,包括现煮的甜茶和不甜茶, 各种柠檬水, 水果灌了水和水

咖啡 & 茶| 3美元.50元/人|现煮极品咖啡,热水配极品茶,各种奶油和糖

血腥玛丽 & 马提尼酒吧每人10美元(4小时)每小时额外4美元(各种调味品), 如虾, 橄榄, 蔬菜 & 珍珠洋葱

如有婚礼餐饮方面的需求,请于今天联系厨师餐饮部

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